Co spakowa\u0107 na podr\u00f3\u017c do Turcji?<\/strong><\/h2>\n\n\n\nCo powinno znale\u017a\u0107 si\u0119 w Twoim baga\u017cu, je\u015bli wybierasz si\u0119 do Turcji? To oczywi\u015bcie zale\u017cy od sezonu i planowanych przez ciebie aktywno\u015bci \u2013 przyjrzyjmy si\u0119 wi\u0119c najbardziej uniwersalnym podstawom.<\/p>\n\n\n\n
Zacznijmy od ubra\u0144 i obuwia<\/strong>. Latem zabierz ze sob\u0105 przewiewne, bawe\u0142niane czy lniane ubrania w jasnych kolorach. Wygodne buty do chodzenia tak\u017ce s\u0105 konieczno\u015bci\u0105, szczeg\u00f3lnie je\u015bli planujesz zwiedza\u0107 Stambu\u0142 czy Efez (to wymaga sporo chodzenia). Japonki czy sanda\u0142y przydadz\u0105 si\u0119 natomiast na pla\u017c\u0119 i do hotelu. Nawet latem warto wzi\u0105\u0107 co\u015b z d\u0142ugim r\u0119kawem \u2013 klimatyzacja w hotelach i autobusach bywa ustawiona na wr\u0119cz arktyczne temperatury, a wieczorami, szczeg\u00f3lnie w g\u0142\u0119bi l\u0105du, po prostu mo\u017ce by\u0107 ch\u0142odniej.<\/p>\n\n\n\nJe\u015bli planujesz odwiedza\u0107 meczety, pami\u0119taj o odpowiednim stroju<\/strong>. Kobiety powinny mie\u0107 chust\u0119 do nakrycia g\u0142owy oraz ubranie zakrywaj\u0105ce ramiona i nogi (sp\u00f3dnica lub spodnie za kolana). M\u0119\u017cczy\u017ani powinni unika\u0107 kr\u00f3tkich spodenek. W najwi\u0119kszych meczetach cz\u0119sto mo\u017cna wypo\u017cyczy\u0107 chusty i okrycia przy wej\u015bciu, ale je\u015bli wolisz, mo\u017cesz mie\u0107 swoje.<\/p>\n\n\n\nTureckie s\u0142o\u0144ce potrafi by\u0107 naprawd\u0119 bezlitosne, a poparzenia potrafi\u0105 zrujnowa\u0107 wakacje, dlatego ochrona przeciws\u0142oneczna to podstawa <\/strong>\u2013 krem z filtrem minimum SPF 30 (jeszcze lepiej 50), okulary przeciws\u0142oneczne i nakrycie g\u0142owy to w Turcji podstawa. We\u017a te\u017c krem po opalaniu lub aloesowy \u017cel \u2013 mog\u0105 si\u0119 przyda\u0107.<\/p>\n\n\n\nZ apteczki <\/strong>koniecznie we\u017a leki przeciwb\u00f3lowe, przeciwbiegunkowe (zmiana diety i wody mo\u017ce da\u0107 o sobie zna\u0107), probiotyki, plastry i \u015brodek na uk\u0105szenia owad\u00f3w. Pami\u0119taj, \u017ce w turystycznych miejscowo\u015bciach apteki s\u0105 dobrze zaopatrzone, ale nie zawsze znajdziesz dok\u0142adnie ten sam lek, co w Polsce.<\/p>\n\n\n\nPami\u0105tki \u2013 co warto przywie\u017a\u0107 z Turcji?<\/strong><\/h2>\n\n\n\nTureckie bazary to raj dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w zakup\u00f3w. Kolory, zapachy, ha\u0142as targowania si\u0119 \u2013 to wszystko jest cz\u0119\u015bci\u0105 do\u015bwiadczenia. Ale co tak naprawd\u0119 warto tam kupi\u0107?<\/p>\n\n\n\n
Tureckie s\u0142odycze, przyprawy i herbata<\/strong><\/h3>\n\n\n\nJednym z najpopularniejszych tureckich \u0142akoci jest lokum <\/strong>\u2013 kostki \u017celowej s\u0142odyczy obtoczone w cukrze pudrze, w dziesi\u0105tkach smak\u00f3w. Najlepsze kupisz w specjalistycznych sklepach jak Hafiz Mustafa w Stambule, ale znajdziesz je wsz\u0119dzie. Cena to od 50 lir\u00f3w za kilogram w zwyk\u0142ych sklepach do nawet 200 lir\u00f3w za bardziej wyrafinowane wersje.<\/p>\n\n\n\n\n\t\t\t\n\t\t\t\t \n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button>S\u0142odkie lokum i gorzka kawa \u2013 to idealne po\u0142\u0105czenie<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nS\u0142ynna baklawa <\/strong>niezbyt dobrze znosi podr\u00f3\u017ce (jest delikatna i mo\u017ce si\u0119 pokruszy\u0107), ale wersje pakowane pr\u00f3\u017cniowo powinny dotrze\u0107 do Polski w nienaruszonym stanie. \u015awietn\u0105 alternatyw\u0105 s\u0105 twardsze s\u0142odycze: pestil (suszone owoce zwini\u0119te w rulony) czy suszone figi nadziewane orzechami.<\/p>\n\n\n\nTurecka herbata<\/strong> (\u00e7ay) to nie tylko pami\u0105tka, ale spos\u00f3b na przed\u0142u\u017cenie wakacji w domu. Kupuj j\u0105 w zwyk\u0142ych sklepach spo\u017cywczych \u2013 b\u0119dzie ta\u0144sza (a nierzadko i lepsza) ni\u017c w miejscach turystycznych. Poza klasyczn\u0105 czarn\u0105 herbat\u0105 spr\u00f3buj herbaty jab\u0142kowej (elma \u00e7ay\u0131) czy z granatu.<\/p>\n\n\n\nPrzyprawy <\/strong>najlepiej kupowa\u0107 na Bazarze Egipskim w Stambule lub na lokalnych targach. Klasyki to sumak (kwa\u015bna przyprawa idealna do sa\u0142atek), pul biber (p\u0142atki kruszonej, pikantnej papryki), zatar (mieszanka z tymiankiem) czy gotowe mieszanki do k\u00f6fte czy kebaba. Ceny s\u0105 \u015bmiesznie niskie \u2013 za 100 gram\u00f3w przyprawy zap\u0142acisz 10\u201320 lir\u00f3w.<\/p>\n\n\n\nSkarby z tureckiego bazaru \u2013 ceramika, bi\u017cuteria i torebki<\/strong><\/h3>\n\n\n\nCeramika <\/strong>to jedna z najbardziej popularnych pami\u0105tek z Turcji. R\u0119cznie malowane talerze, miski i kafelki w charakterystyczne wzory mo\u017cesz kupi\u0107 wsz\u0119dzie, ale najpi\u0119kniejsze pochodz\u0105 z K\u00fctahyi i \u0130znika. Ceny zaczynaj\u0105 si\u0119 od 30 lir\u00f3w za ma\u0142y talerzyk do nawet kilku tysi\u0119cy za wazy wr\u0119cz muzealnej jako\u015bci. Wyzwaniem mo\u017ce by\u0107 jednak transport \u2013 popro\u015b wi\u0119c o dok\u0142adne zapakowanie i umie\u015b\u0107 tak\u0105 pami\u0105tk\u0119 w baga\u017cu podr\u0119cznym.<\/p>\n\n\n\n\u201eNiebieskie oko<\/strong>\u201d (nazar boncu\u011fu) to kolejny symbol Turcji \u2013 tradycyjny talizman przeciw \u201ez\u0142emu spojrzeniu\u201d. Kupisz je w ka\u017cdej formie \u2013 jako breloczki, magnesy, bi\u017cuteri\u0119 czy dekoracje \u015bcienne. Ma\u0142e kosztuj\u0105 grosze, wi\u0119ksze ozdoby to wydatek rz\u0119du 20\u201350 lir\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n\n\t\t\t\n\t\t\t\t \n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button>Korzenie niebieskiego oka z Turcji mog\u0105 si\u0119ga\u0107 wierze\u0144 staro\u017cytnych Sumer\u00f3w i Egipcjan.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nA skoro ju\u017c o bi\u017cuterii <\/strong>mowa \u2013 ta z Turcji, szczeg\u00f3lnie srebrna, oferuje \u015bwietny stosunek jako\u015bci do ceny. W Grand Bazaarze znajdziesz tysi\u0105ce sklep\u00f3w jubilerskich. Z\u0142oto jest ta\u0144sze ni\u017c w Polsce, ale uwa\u017caj na pr\u00f3b\u0119 \u2013 cz\u0119sto jest to 14 lub 18 karat\u00f3w, a nie 24. Przy wi\u0119kszych zakupach targuj si\u0119 i koniecznie we\u017a paragon.<\/p>\n\n\n\nSk\u00f3rzane torebki i kurtki<\/strong> to kolejny turecki hit. Jako\u015b\u0107 bywa r\u00f3\u017cna: od wyrob\u00f3w niskiej jako\u015bci sprowadzanych z Chin, po lokalne rzemie\u015blnicze arcydzie\u0142a. Dobra sk\u00f3rzana torebka kosztuje 500\u20131500 lir\u00f3w, kurtka 2000\u20135000 lir\u00f3w. Sprawd\u017a szwy, zamki i\u2026 zapach \u2013 prawdziwa sk\u00f3ra powinna \u0142adnie pachnie\u0107.<\/p>\n\n\n\nNa co uwa\u017ca\u0107 przy zakupach w Turcji?<\/strong><\/h3>\n\n\n\nTargowanie si\u0119<\/strong> to w Turcji nie tylko przyjemno\u015b\u0107, ale i obowi\u0105zek. W turystycznych miejscach ceny pocz\u0105tkowe bywaj\u0105 zawy\u017cone nawet o 200\u2013300%. Zacznij od zaoferowania 30\u201340% ceny wyj\u015bciowej i stopniowo podno\u015b stawk\u0119. Je\u015bli sprzedawca si\u0119 nie zgadza, zacznij odchodzi\u0107 \u2013 cz\u0119sto to najlepszy spos\u00f3b na obni\u017ck\u0119. Nie targuj si\u0119 jednak w sieci\u00f3wkach, supermarketach i restauracjach z wywieszonymi cenami.<\/p>\n\n\n\nPodczas zakup\u00f3w uwa\u017caj na podr\u00f3bki<\/strong>, szczeg\u00f3lnie markowych towar\u00f3w. Torebki Louis Vuitton czy zegarki Rolex za 100 lir\u00f3w to oczywiste falsyfikaty. Pami\u0119taj, \u017ce wwo\u017cenie podr\u00f3bek do Unii Europejskiej jest nielegalne i grozi konfiskat\u0105 na granicy oraz mandatem.<\/p>\n\n\n\nKolejna sprawa, na kt\u00f3r\u0105 trzeba uwa\u017ca\u0107, s\u0105 \u201efabryczne sklepy<\/strong>\u201d ze sk\u00f3r\u0105 czy bi\u017cuteri\u0105. To cz\u0119sty punkt programu zorganizowanych wycieczek. Niestety \u2013 takie przybytki maj\u0105 bardzo wysokie mar\u017ce, a przewodnicy dostaj\u0105 prowizj\u0119 od sprzeda\u017cy, wi\u0119c b\u0119d\u0105 ci\u0119 namawia\u0107 do zakup\u00f3w. Znacznie lepiej kupowa\u0107 samodzielnie na bazarach lub w lokalnych sklepach.<\/p>\n\n\n\nUwaga! Koniecznie sprawd\u017a limity celne<\/strong>. Podczas podr\u00f3\u017cy lotniczej z Turcji mo\u017cesz zabra\u0107 towary o warto\u015bci do 430 euro bez c\u0142a. Papierosy to maksymalnie 200 sztuk, alkohol 1 litr powy\u017cej 22% lub 2 litry poni\u017cej 22%. Przekroczenie tych limit\u00f3w oznacza konieczno\u015b\u0107 zap\u0142acenia c\u0142a i VAT.<\/p>\n\n\n\nCo zobaczy\u0107 w Turcji?<\/strong><\/h2>\n\n\n\nTurcja to kraj o niesamowitym bogactwie atrakcji \u2013 od antycznych ruin, przez naturalne cuda, po t\u0119tni\u0105ce \u017cyciem metropolie.<\/p>\n\n\n\n
Najwa\u017cniejsze atrakcje i miasta w Turcji<\/strong><\/h3>\n\n\n\nStambu\u0142 <\/strong>to miasto, kt\u00f3re mog\u0142oby by\u0107 osobnym krajem. Hagia Sophia, B\u0142\u0119kitny Meczet, Pa\u0142ac Topkapi, Cysterna Bazyliki \u2013 same ikony wystarcz\u0105 na kilka dni. Dodaj do tego rejs po Bosforze, spacer przez Grand Bazaar, wizyt\u0119 w \u0142a\u017ani tureckiej i degustacj\u0119 street foodu w Kad\u0131k\u00f6y, a tydzie\u0144 minie w mgnieniu oka.<\/p>\n\n\n\nTuryst\u00f3w skutecznie przyci\u0105ga tak\u017ce Kapadocja<\/strong> \u2013 kraina jak z innej planety. Skalne miasta w G\u00f6reme, podziemne miasta Derinkuyu i Kaymakl\u0131, klasztory wykute w ska\u0142ach \u2013 to wszystko robi wra\u017cenie. Ale najwi\u0119ksz\u0105 atrakcj\u0105 jest lot balonem o \u015bwicie. Tak, to kosztuje (150\u2013250 euro), ale widok setek balon\u00f3w unosz\u0105cych si\u0119 nad ksi\u0119\u017cycowym krajobrazem zostaje w pami\u0119ci na zawsze.<\/p>\n\n\n\n\n\t\t\t\n\t\t\t\t \n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button>Powulkaniczne ska\u0142y sprawiaj\u0105, \u017ce krajobraz Kapadocji wygl\u0105da wr\u0119cz ksi\u0119\u017cycowo.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nEfez <\/strong>to najlepiej zachowane antyczne miasto w Turcji. Biblioteka Celsusa, teatr na 25 tysi\u0119cy widz\u00f3w, domy z mozaikami \u2013 mo\u017cna tu sp\u0119dzi\u0107 ca\u0142y dzie\u0144. W pobli\u017cu znajduje si\u0119 domek Matki Boskiej, gdzie wed\u0142ug tradycji sp\u0119dzi\u0142a ostatnie lata Maryja, oraz pozosta\u0142o\u015bci \u015awi\u0105tyni Artemidy \u2013 jednego z siedmiu cud\u00f3w \u015bwiata.<\/p>\n\n\n\nPamukkale <\/strong>(\u201eBawe\u0142niany Zamek\u201d) to kaskady bia\u0142ych taras\u00f3w wype\u0142nionych termaln\u0105 wod\u0105. Widok nierealny, szczeg\u00f3lnie o zachodzie s\u0142o\u0144ca. Na szczycie znajduj\u0105 si\u0119 ruiny antycznego miasta Hierapolis z doskonale zachowanym teatrem.<\/p>\n\n\n\n\n\t\t\t\n\t\t\t\t \n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button>Bia\u0142e tarasy Pamukkale powsta\u0142y dzi\u0119ki gor\u0105cym \u017ar\u00f3d\u0142om bogatym w wap\u0144 \u2013 woda stygn\u0105c tworzy warstwy trawertynu.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nAntalya <\/strong>to nie tylko all inclusive. Stare miasto (Kalei\u00e7i) z otomanskimi domami, rzymsk\u0105 bram\u0105 Hadriana i portem pe\u0142nym jacht\u00f3w to idealne miejsce na wieczorny spacer. W okolicy znajduj\u0105 si\u0119 antyczne miasta Perge, Aspendos (z najlepiej zachowanym rzymskim teatrem) i Termessos.<\/p>\n\n\n\nPrzyroda Turcji \u2013 morze i g\u00f3ry<\/strong><\/h3>\n\n\n\nS\u0142ynna Riwiera Turecka<\/strong> to 600 km wybrze\u017ca z dziesi\u0105tkami pi\u0119knych pla\u017c. Pla\u017ca Kleopatry w Alanyi, Kaputa\u015f mi\u0119dzy Ka\u015f a Kalkan, laguna w \u00d6l\u00fcdeniz \u2013 ka\u017cda inna, ka\u017cda pi\u0119kna. Mi\u0142o\u015bnicy nurkowania powinni kierowa\u0107 si\u0119 do Ka\u015f, gdzie czeka bogaty podwodny \u015bwiat i wraki statk\u00f3w.<\/p>\n\n\n\nTurcja to nie tylko morze, ale i pasma g\u00f3rskie \u2013 chocia\u017cby g\u00f3ry Taurus,<\/strong> kt\u00f3re ci\u0105gn\u0105 si\u0119 wzd\u0142u\u017c po\u0142udniowego wybrze\u017ca, oferuj\u0105c schronienie przed upa\u0142em i \u015bwietne szlaki. Szlak Licyjski (540 km) to jeden z najpi\u0119kniejszych d\u0142ugodystansowych szlak\u00f3w trekkingowych na \u015bwiecie. Nawet je\u015bli nie planujesz przej\u015b\u0107 ca\u0142o\u015bci, warto wybra\u0107 si\u0119 na jednodniowy odcinek.<\/p>\n\n\n\nWschodnia Anatolia <\/strong>to zupe\u0142nie inny \u015bwiat. G\u00f3ra Ararat, na kt\u00f3rej wed\u0142ug Biblii osiad\u0142a Arka Noego, jezioro Van, g\u0142owy bog\u00f3w na g\u00f3rze Nemrut \u2013 to miejsca, gdzie turyst\u00f3w jest ma\u0142o, a wra\u017ce\u0144 mn\u00f3stwo. Wybrze\u017ce Morza Czarnego<\/strong> na p\u00f3\u0142nocy to jeszcze inne oblicze Turcji \u2013 zdecydowanie mniej turystyczne. To zatem idealne miejsce dla tych, kt\u00f3rzy szukaj\u0105 autentyczno\u015bci. Znajd\u0105 tam zielone g\u00f3ry schodz\u0105ce wprost do morza, plantacje herbaty, drewniane meczety i miasta jak Safranbolu z otoma\u0144sk\u0105 architektur\u0105 wpisan\u0105 na list\u0119 UNESCO. <\/p>\n\n\n\n\n\t\t\t\n\t\t\t\t \n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button>Ogromne kamienne g\u0142owy pos\u0105g\u00f3w na g\u00f3rze Nemrut najprawdopodobniej zosta\u0142y oddzielone od korpus\u00f3w przez trz\u0119sienia ziemi.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nMiejsca mniej znane, ale warte odwiedzenia<\/strong><\/h3>\n\n\n\nAphrodisias <\/strong>to pere\u0142ka, o kt\u00f3rej ma\u0142o kto wie. Antyczne miasto po\u015bwi\u0119cone Afrodycie zachwyca stadionem na 30 tysi\u0119cy widz\u00f3w i fantastycznym muzeum pe\u0142nym rze\u017ab. Le\u017cy z dala od g\u0142\u00f3wnych tras, wi\u0119c mo\u017cna je zwiedza\u0107 w spokoju.<\/p>\n\n\n\nChcesz zobaczy\u0107 miejsce jak z bajki? Odwied\u017a miasto Amasya <\/strong>nad rzek\u0105 Ye\u015fil\u0131rmak. Otoma\u0144skie domy przylepione do ska\u0142, grobowce kr\u00f3lewskie wykute w klifie, cytadela g\u00f3ruj\u0105ca nad wszystkim. I prawie \u017cadnych zagranicznych turyst\u00f3w!<\/p>\n\n\n\n\n\t\t\t\n\t\t\t\t \n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button>Amasya by\u0142a miastem, w kt\u00f3rym osma\u0144scy ksi\u0105\u017c\u0119ta odbywali obowi\u0105zkow\u0105 \u201eszko\u0142\u0119 rz\u0105dzenia\u201d, ucz\u0105c si\u0119 administracji i dowodzenia, zanim mogli zosta\u0107 su\u0142tanami.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nHasankeyf nad Tygrysem<\/strong> to miasto z 12 tysi\u0105cami lat historii, cz\u0119\u015bciowo zalane przez spi\u0119trzenie wody tam\u0105. To, co zosta\u0142o \u2013 jaskinie mieszkalne, minaret stoj\u0105cy w wodzie, most z XII wieku \u2013 wygl\u0105da apokaliptycznie pi\u0119knie.<\/p>\n\n\n\nZupe\u0142nie inaczej wygl\u0105da Mardin <\/strong>na po\u0142udniowym wschodzie Turcji \u2013 miasto z kamienia wapiennego, kt\u00f3re swoim charakterem przywo\u0142uje atmosfer\u0119 staro\u017cytnych metropolii Lewantu. Aramejska architektura, klasztory syryjskich chrze\u015bcijan, widok na r\u00f3wnin\u0119 Mezopotamii \u2013 to Turcja, o kt\u00f3rej (prawdopodobnie) nie masz poj\u0119cia.<\/p>\n\n\n\nPatara <\/strong>to nie tylko najd\u0142u\u017csza pla\u017ca w Turcji, ale te\u017c miejsce narodzin \u015awi\u0119tego Miko\u0142aja i stolica antycznej Licji. Ruiny s\u0105 rozproszone w\u015br\u00f3d wydm, a na pla\u017cy sk\u0142adaj\u0105 jaja \u017c\u00f3\u0142wie caretta.<\/p>\n\n\n\nKultura, zwyczaje i kuchnia Turcji<\/strong><\/h2>\n\n\n\nTurcja to kraj, w kt\u00f3rym przenikaj\u0105 si\u0119 r\u00f3\u017cne wp\u0142ywy \u2013 st\u0105d czasami ujawnia ona swoje europejskie, a czasami azjatyckie oblicze. Go\u015bcinno\u015b\u0107, zami\u0142owanie do herbaty i\u2026 jeszcze jedna rzecz, o kt\u00f3rej dowiesz si\u0119 ju\u017c za chwil\u0119, sprawiaj\u0105 jednak, \u017ce turecka kultura b\u0119dzie bli\u017csza polskim turystom, ni\u017c mog\u0142oby si\u0119 wydawa\u0107.<\/p>\n\n\n\n
Go\u015bcinno\u015b\u0107, religia i codzienne obyczaje w Turcji<\/strong><\/h3>\n\n\n\nTurecka go\u015bcinno\u015b\u0107 <\/strong>to nie mit. By\u0107 mo\u017ce kto\u015b zaprosi ci\u0119 na herbat\u0119, kto\u015b inny pomo\u017ce ci znale\u017a\u0107 drog\u0119, a gospodarz pensjonatu potraktuje jak cz\u0142onka rodziny. To nie naci\u0105ganie na napiwki (cho\u0107 i to si\u0119 zdarza w turystycznych miejscach), ale autentyczna \u017cyczliwo\u015b\u0107. Przyjmuj j\u0105 z wdzi\u0119czno\u015bci\u0105, ale zachowaj zdrowy rozs\u0105dek.<\/p>\n\n\n\nTurcja to kraj muzu\u0142ma\u0144ski, ale \u015bwiecki. To sprawia, \u017ce w turystycznych regionach bikini na pla\u017cy to norma. W konserwatywnych dzielnicach czy wschodnich regionach kraju warto jednak ubra\u0107 si\u0119 skromniej. Podczas Ramadanu (termin zmienia si\u0119 co roku) szanuj poszcz\u0105cych \u2013 nie jedz ostentacyjnie w miejscach publicznych w ci\u0105gu dnia.<\/p>\n\n\n\n
Jeszcze jedna warta odnotowania sprawa: zdejmowanie but\u00f3w<\/strong>. To obowi\u0105zek nie tylko w meczetach, ale te\u017c w domach prywatnych (co powinno by\u0107 bliskie polskiej duszy). W niekt\u00f3rych tradycyjnych restauracjach te\u017c si\u0119 je zdejmuje, szczeg\u00f3lnie je\u015bli siedzisz na poduszkach.<\/p>\n\n\n\nSmaki Turcji \u2013 kebab, meze, baklava i herbata<\/strong><\/h3>\n\n\n\nTurecka kuchnia to znacznie wi\u0119cej ni\u017c kebab<\/strong>, cho\u0107 i ten jest tu niepor\u00f3wnywalnie lepszy ni\u017c w Europie. \u0130skender kebap z jogurtem i roztopionym mas\u0142em, diablo pikantny Adana kebap, wreszcie klasyczny d\u00f6ner \u2013 ka\u017cda ods\u0142ona ma swoich zwolennik\u00f3w. Turecki street food na kebabie jednak si\u0119 nie ko\u0144czy. K\u00f6fte (klopsiki), g\u00f6zleme (nale\u015bniki z nadzieniem), midye dolma (nadziewane ma\u0142\u017ce), kokore\u00e7 (dla odwa\u017cnych; to jelita baranie) \u2013 jest z czego wybiera\u0107.<\/p>\n\n\n\n\n\t\t\t\n\t\t\t\t \n\t\t\t<\/svg>\n\t\t<\/button>Najbardziej pikantna odmiana tureckiego kebaba to Adana kebab\u0131.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\nKulinarnym wydarzeniem mo\u017ce by\u0107 ju\u017c samo tureckie \u015bniadanie<\/strong>. To cz\u0119sto kilkana\u015bcie ma\u0142ych talerzyk\u00f3w, a na nim bia\u0142e sery, oliwki, pomidory, og\u00f3rki, d\u017cemy, mi\u00f3d, jajka, sucuk (kie\u0142basa), b\u00f6rek (ciasto z nadzieniem) czy simit (obwarzanek z sezamem). Do tego wszystkiego \u2013 aromatyczna herbata. W weekend \u015bniadanie mo\u017ce trwa\u0107 godzinami!<\/p>\n\n\n\nA skoro ju\u017c o herbacie mowa: podawana jest wsz\u0119dzie i zawsze. R\u00f3wnie s\u0142ynna jest kawa po turecku<\/strong> (t\u00fcrk kahvesi) \u2013 mocna, s\u0142odka i z fusami, wi\u0119c nie dopijaj jej do ko\u0144ca. Ayran (kwa\u015bny nap\u00f3j jogurtowy) idealnie gasi pragnienie i pasuje do ostrych da\u0144. \u015awie\u017ce soki z granatu, pomara\u0144czy czy marchwi znajdziesz na ka\u017cdym rogu. <\/p>\n\n\n\nA co z alkoholem<\/strong>? Jest w Turcji dost\u0119pny, ale do\u015b\u0107 drogi przez wysokie podatki. Narodowy trunek to rak\u0131 (any\u017c\u00f3wka) \u2013 pije si\u0119 go rozcie\u0144czonego wod\u0105 (staje si\u0119 bia\u0142y) do meze. Popularne jest te\u017c piwo (zw\u0142aszcza marki Efes) oraz tureckie wina \u2013 szczeg\u00f3lnie te z Kapadocji, kt\u00f3re bywaj\u0105 naprawd\u0119 dobre.<\/p>\n\n\n\nA czym jest wspomniane meze<\/strong>? To takie tureckie tapas. Hummus, baba ghanoush, haydari (jogurt z czosnkiem), dolma (nadziewane li\u015bcie winogron), k\u0131s\u0131r (sa\u0142atka z kuskusu) \u2013 zamawiasz kilka ma\u0142ych da\u0144 i dzielisz si\u0119 ze wszystkimi przy stole. To idealny spos\u00f3b na spr\u00f3bowanie wielu smak\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n\u015awietne s\u0105 tak\u017ce tureckie ryby i owoce morza<\/strong> \u2013 szczeg\u00f3lnie na wybrze\u017cu. Grillowana dorada czy labraks, kalmary, krewetki, o\u015bmiornica b\u0119d\u0105 \u015bwie\u017ce i stosunkowo tanie. W Stambule musisz spr\u00f3bowa\u0107 kanapki z ryb\u0105 (bal\u0131k ekmek) na nabrze\u017cu Emin\u00f6n\u00fc.<\/p>\n\n\n\nA co na deser? S\u0142odycze <\/strong>poza baklaw\u0105 to k\u00fcnefe (deser z sera w cie\u015bcie filo z syropem), s\u00fctla\u00e7 (ry\u017c z mlekiem), kazandibi (przypalony pudding), tavuk g\u00f6\u011fs\u00fc (pudding z... kurczaka \u2013 naprawd\u0119!). Ka\u017cda cukiernia ma dziesi\u0105tki rodzaj\u00f3w \u2013 po prostu pokazuj palcem i pr\u00f3buj.<\/p>\n\n\n\nTurcja \u2013 mi\u0119dzy Wschodem a Zachodem<\/strong><\/h1>\n\n\n\nTurcja to kraj, w kt\u00f3rym Wsch\u00f3d spotyka si\u0119 z Zachodem (troch\u0119 jak w Polsce!), Europa z Azj\u0105, \u015ar\u00f3dziemnomorze z Kaukazem, a muzu\u0142ma\u0144ska kultura \u2013 ze \u015bwieckim pa\u0144stwem. Burzliwe dzieje i wspania\u0142a przyroda zaowocowa\u0142y turystyczn\u0105 per\u0142\u0105 \u2013 niepor\u00f3wnywaln\u0105 z \u017cadnym innym miejscem mozaik\u0105 kultur, smak\u00f3w i krajobraz\u00f3w. Warto odwiedzi\u0107 Turcj\u0119 chocia\u017cby raz w \u017cyciu, by na w\u0142asne oczy zobaczy\u0107, jak staro\u017cytne ruiny s\u0105siaduj\u0105 z nowoczesnymi kurortami, a bazary pe\u0142ne przypraw \u2013 z luksusowymi centrami handlowymi. To miejsce, kt\u00f3re ka\u017cdego potrafi zaskoczy\u0107 i zachwyci\u0107 \u2013 niezale\u017cnie od tego, czego szuka w podr\u00f3\u017cy.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pla\u017ce nad rozgrzanym morzem, nieziemska Kapadocja i hipnotyzuj\u0105cy Stambu\u0142 \u2013 odkryj, kiedy jecha\u0107 do Turcji, jakie formalno\u015bci b\u0119d\u0105 konieczne i co koniecznie zobaczy\u0107 na miejscu.<\/p>\n","protected":false},"author":227,"featured_media":76718,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[189],"tags":[],"class_list":["post-76686","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-przewodniki-turystyczne"],"acf":[],"yoast_head":"\n
Wakacje w Turcji: kiedy jecha\u0107 i co zobaczy\u0107 - przewodnik na [year]<\/title>\n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n \n\t \n\t \n\t \n \n \n \n\t \n\t \n\t \n